petites crèmes au café

un petit dessert gourmand pour vous souhaiter à tous, une bonne et heureuse année 2013
je les ai fait avec ma yaourtière Multi-délices de Seb, mais je pense que l'on peut les faire au bain-marie au four à 120°.
les ingrédients  pour 10 pots :
- une tablette de Nestlé dessert café
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 50 cl de lait
- 2 œufs + 1 jaune
- 150 gr de sucre
- 1/2 cac de café soluble

mettre la crème dans un récipient allant au micro-ondes, et faire chauffer 1m30, remettre 30 sec si elle n'est pas assez chaude. mettre le chocolat au café dedans avec le café soluble et mélanger à la spatule jusqu'à ce que tout le chocolat soit bien fondu.
blanchir les œufs avec le sucre et verser doucement le mélange crème chocolat dessus, ajouter le lait.

remplir les pots et mettre sur programme dessert lacté pendant 40mn en n'oubliant pas de remplir la base d'eau.
attendre ensuite le complet refroidissement et réfrigérer minimum 3h avant de déguster.
excellente année à tous !